Impresoras 3D alimentarias: ciencia ficción o realidad?

Tecnología 5 min de lectura 23 octobre 2025

Chocolate/Azúcar: Ya utilizado por los pasteleros para formas imposibles de hacer a mano.

Carne vegetal (Redefine Meat): La impresión 3D permite recrear la textura fibrosa del músculo y la grasa (persillada) para unos bistecs impresionantes.

Personalización: Imprimir el logotipo del cliente o un mensaje en el pastel a petición.

Todavía caro y lento para el servicio masivo, pero excelente para eventos y alta gama.

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