Les livreurs sont des partenaires, pas des adversaires. Un livreur qui connait bien votre restaurant et apprecie y venir manipulera mieux vos plats et sera plus patient en cas de retard.
Offrez un espace d’attente confortable : une chaise, un verre d’eau, eventuellement un cafe. Ces petites attentions coutent presque rien mais creent une relation positive.
Facilitez la recuperation : un signage clair “Retrait livreurs ici”, des sacs prets et faciles a identifier (nom du client visible), un processus de remise rapide. Chaque minute gagnee rend le livreur plus satisfait.
Communiquez les instructions speciales clairement. Si un plat est fragile ou doit etre transporte a plat, dites-le au livreur. Un “Attention, soupe — a transporter debout SVP” evite bien des degats.
En cas de probleme (retard du livreur, commande non recuperee), restez professionnel. Signalez le probleme a la plateforme plutot que de confronter le livreur. Les conflits ne resolvent rien.
Les livreurs reguliers deviennent vos ambassadeurs. Ils recommandent votre restaurant aux clients qui hesitent et prennent soin de vos commandes. Cultivez ces relations.
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