Subway: Enkel og tilgængelig franchise for iværksættere i omskolelingsfasen
Subway er sandsynligvis det mest økonomisk tilgængelige franchise i Frankrig. Dens lave startkapital på 5-10 gange mindre end McDonald’s gør det til et foretrukket valg for førstegangsfranchisetagere og personer i omskolelingsfasen.
Startkapital
| Element | Beløb |
|---|---|
| Indgangsret | ~15.000 € |
| Samlet startinvestering | 150 k€ til 250 k€ |
| Krævet personlig kapital | 50 k€ til 100 k€ |
| Udnyttelsesroyalties | 8 % af brutto omsætning |
| Reklamegebyr | 4,5 % af brutto omsætning |
| Kontraktens varighed | 20 år, fornyeligt |
Indgangsbarrieren er bevidst lav: Subway ønsker at lette adgangen for et stort antal kandidater. Det er i overensstemmelse med en strategi om tæt dækning: det er bedre med 400 små restauranter end et hundrede store.
Vær opmærksom på: hvis den personlige kapital er lav, er den kumulative driftsomkostning (royalties på 8 % + reklamegebyr på 4,5 % = 12,5 % af brutto omsætning) højere end hos McDonald’s eller KFC. Ved en brutto omsætning på 650 k€ er det cirka 80.000 € om året, der betales til moderselskabet.
Franchisetagerprofilen, der søges
Subway France foretrækker:
- Professionelle omskolelingsiværksættere (ledere, selvstændige forhandlere)
- Førstegangsfranchisetagere uden tidligere erfaring med fastfood
- Par eller teams, der kan drive restauranten sammen
- Finansielt stærke profiler, men med mindre kapital end en McDonald’s-kandidat
Det er en bevidst forskellig positionering fra McDonald’s (som kræver solo driftserfaring) eller KFC (som foretrækker flere steder). Subway er villig til at tage imod profiler, som andre brands afviser.
Subways træning
Træningsforløbet er kortere end hos McDonald’s:
- 2 uger med indledende træning på Subway France’s center
- Drifts praktik på 2-4 uger i en eksisterende restaurant
- Assistance ved åbning af en konsulent fra det regionale kontor
- Kontinuerlig træning i nye produkter og processer
Samlet: cirka 8-10 uger mellem underskrivelse og åbning, mod 18-24 måneder hos McDonald’s.
En typisk Subways dag
En typisk Subway har 3-5 ansatte (ofte franchisetageren selv), er åben 7 dage om ugen fra kl. 10 til 22, genererer en brutto omsætning på 600-800 k€ om året og genererer en nettofortjeneste på 20-40 k€. Det er en model for operationel nærhed: franchisetageren skal være dagligt involveret, styre sit team, sit lager og sin kasse.
For profiler, der søger en omskoleling uden 500.000 € kapital, er det en rimelig dør til franchise-restaurering.
For yderligere information
Rejoignez la communauté Fooderise
Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.
Rejoindre la chaîneUne correction ou une suggestion ?
Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.
Proposer une amélioration