Bliver Domino’s Pizza franchisé: et 100 % leveringsmodel
Domino’s Pizza er et franchise-model, der markant adskiller sig fra McDonald’s, Burger King eller KFC: ingen spisestue, ingen drive-in, kun levering til hjemmet. Denne specialisering strukturerer hele den økonomiske model.
Indgangspris
| Element | Beløb |
|---|---|
| Indgangsret | ~25.000 € |
| Samlet investering | 400.000 € til 600.000 € |
| Krævet personlig kapital | 100.000 € til 200.000 € |
| Udnyttelses royalties | 6 % af brutto omsætning |
| Reklame gebyr | 4 % af brutto omsætning |
| Kontraktens varighed | 10 år fornyeligt |
Indgangsprisen for Domino’s ligger mellem Subway (den mest tilgængelige) og KFC: det er et mellemstort franchise, attraktivt for iværksættere med en kapital på 100-200.000 €.
Den operationelle specificitet
Et Domino’s er konceptuelt anderledes end en traditionel restaurant:
- Ingen spisestue eller kun et lille afhentningsområde (maksimalt 5-10 pladser)
- Optimeret køkken til volumen: ovn med transportbånd, produktionsstationer i serie
- Flåde af scootere dedikeret (med forsikring, vedligeholdelse, lønmodtagere eller uafhængige leveringsfolk)
- Snæver leveringszone: 3-5 km omkring restauranten
Fordelen: en billigere placering end en traditionel restaurant. Det er ikke nødvendigt at være i centrum; et sekundært erhvervsområde er tilstrækkeligt, så længe leveringszonen er tæt befolket.
Den ønskede franchiseprofil
Domino’s Frankrig foretrækker:
- Iværksættere, der kan lide det operationelle: pizzalvering kræver en produktionsrigdom og daglig teamledelse
- Profiler med evne til at administrere flere steder (Domino’s billet er designet til at muliggøre udvidelse)
- Tilstedeværelse i regionen: Domino’s vækst sker primært uden for de store metropoler
- Evne til at administrere en flåde af leveringsfolk (kompleks HR og juridisk aspekt)
Leveringsudfordringen
Et af de følsomme punkter i Domino’s model i Frankrig er styringen af leveringsfolkene. Historisk set var leveringsfolkene fastansatte. Med den regulatoriske udvikling og omkostningspres har mange franchisegivere eksperimenteret med:
- Selvstændig profil (juridisk omstridt)
- Sub kontrahering via platforme (Stuart, Uber Direct)
- Blanding: lønmodtagere i de stille perioder, sub kontrahering i spidsbelastningsperioder
Rentabiliteten
Ifølge brancheerklæringer og offentlige regnskaber:
- Nettoavance: 5-10 % af omsætningen
- EBITDA: 15-20 % af omsætningen
- ROI: 3-5 år efter åbning
- Typisk årlig omsætning: 500.000 € til 1.000.000 €
For en franchisegiver, der driver 3-5 Domino’s, kan det årlige nettoindkomst nå 150.000 € til 300.000 €, hvilket gør det til et attraktivt model for erfarne operatører.
For yderligere information
Bliv en del af Fooderise-fællesskabet
Få flere råd som dette direkte på WhatsApp. Gratis, uden spam.
Tilmeld dig kanalenEn rettelse eller et forslag?
Er du leverandør, restauratør eller brancheekspert, og har du fundet noget, der bør rettes eller uddybes? Hjælp os med at holde denne artikel opdateret.
Foreslå en forbedring