Bliver Domino’s Pizza franchisé: et 100 % leveringsmodel
Domino’s Pizza er et franchise-model, der markant adskiller sig fra McDonald’s, Burger King eller KFC: ingen spisestue, ingen drive-in, kun levering til hjemmet. Denne specialisering strukturerer hele den økonomiske model.
Indgangspris
| Element | Beløb |
|---|---|
| Indgangsret | ~25.000 € |
| Samlet investering | 400.000 € til 600.000 € |
| Krævet personlig kapital | 100.000 € til 200.000 € |
| Udnyttelses royalties | 6 % af brutto omsætning |
| Reklame gebyr | 4 % af brutto omsætning |
| Kontraktens varighed | 10 år fornyeligt |
Indgangsprisen for Domino’s ligger mellem Subway (den mest tilgængelige) og KFC: det er et mellemstort franchise, attraktivt for iværksættere med en kapital på 100-200.000 €.
Den operationelle specificitet
Et Domino’s er konceptuelt anderledes end en traditionel restaurant:
- Ingen spisestue eller kun et lille afhentningsområde (maksimalt 5-10 pladser)
- Optimeret køkken til volumen: ovn med transportbånd, produktionsstationer i serie
- Flåde af scootere dedikeret (med forsikring, vedligeholdelse, lønmodtagere eller uafhængige leveringsfolk)
- Snæver leveringszone: 3-5 km omkring restauranten
Fordelen: en billigere placering end en traditionel restaurant. Det er ikke nødvendigt at være i centrum; et sekundært erhvervsområde er tilstrækkeligt, så længe leveringszonen er tæt befolket.
Den ønskede franchiseprofil
Domino’s Frankrig foretrækker:
- Iværksættere, der kan lide det operationelle: pizzalvering kræver en produktionsrigdom og daglig teamledelse
- Profiler med evne til at administrere flere steder (Domino’s billet er designet til at muliggøre udvidelse)
- Tilstedeværelse i regionen: Domino’s vækst sker primært uden for de store metropoler
- Evne til at administrere en flåde af leveringsfolk (kompleks HR og juridisk aspekt)
Leveringsudfordringen
Et af de følsomme punkter i Domino’s model i Frankrig er styringen af leveringsfolkene. Historisk set var leveringsfolkene fastansatte. Med den regulatoriske udvikling og omkostningspres har mange franchisegivere eksperimenteret med:
- Selvstændig profil (juridisk omstridt)
- Sub kontrahering via platforme (Stuart, Uber Direct)
- Blanding: lønmodtagere i de stille perioder, sub kontrahering i spidsbelastningsperioder
Rentabiliteten
Ifølge brancheerklæringer og offentlige regnskaber:
- Nettoavance: 5-10 % af omsætningen
- EBITDA: 15-20 % af omsætningen
- ROI: 3-5 år efter åbning
- Typisk årlig omsætning: 500.000 € til 1.000.000 €
For en franchisegiver, der driver 3-5 Domino’s, kan det årlige nettoindkomst nå 150.000 € til 300.000 €, hvilket gør det til et attraktivt model for erfarne operatører.
For yderligere information
Rejoignez la communauté Fooderise
Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.
Rejoindre la chaîneUne correction ou une suggestion ?
Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.
Proposer une amélioration