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Jamie Oliver: Der Aufstieg und Fall seines Restaurantimperiums

Erfolgsgeschichten 6 min de lecture 6 janvier 2026

Jamies Italian: Gute Idee (frische italienische Küche günstig), aber zu schnelles Wachstum.

Qualitätsverlust, zu hohe Mieten, zunehmender Wettbewerb.

Insolvenz der britischen Zweigstelle im Jahr 2019 (1000 Arbeitsplätze verloren).

Es bleibt eine Supernova der Medien und der Bücher, aber die Restaurantkettenführung ist ein anderes Handwerk.

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