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Koreanisches Hähnchen (KFC): Der neue Fritteurstars.

Tendenzen & Konzepte 6 min Lesezeit 8 février 2026

Die Technik: Doppelt frittieren für ein extrem knuspriges Ergebnis, das auch mit Sauce hält.

Die Saucen: Sojasoße mit Knoblauch (salzig-süß) oder Yangnyeom (scharf-süß). Sucht erregend.

Die Begleitung: Weiße Radieschen in Marinade (Mu) zum Reinigen des Gaumenschleifers und Bier (Chimaek).

Getragen von der K-Pop- und K-Drama-Welle (Squid Game). Das ist das angesagte Streetfood der Moment.

Schicker wie Bonchon oder unabhängige Restaurants (K-Town) sind sehr gefragt.

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