Pollo Fritto Coreano (KFC): la nuova stella della frittura

Tendenze & Concetti 6 min de lecture 8 février 2026

La tecnica: doppia frittura per un croccante estremo che rimane anche con la salsa.

Le salse: Aglio e soia (salato-dolce) o Yangnyeom (piccante-dolce). Addizionante.

L’accompagnamento: ravanelli bianchi marinati (Mu) per pulire il palato e birra (Chimaek).

Portata dall’onda K-Pop e K-Drama (Squid Game). È il cibo di strada più alla moda del momento.

Cartelli come Bonchon o indipendenti (K-Town) sono in forte espansione.

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