Tendances & Concepts 5 min de lecture 5 novembre 2025
Simplifie la gestion des stocks et la formation du personnel.
Devient une destination ("Le meilleur éclair de Paris").
Risque de lassitude : Il faut décliner le produit à l'infini (parfums, saisons).
Emplacement n°1 obligatoire car pas de menu complet pour retenir le client.
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