Jahez : guide complet pour les restaurants

**Jahez** (جاهز, "prêt" en arabe) est la **plateforme de livraison de repas leader en Arabie Saoudite**, créée à **Riyadh en 2016** par Ghassab Al Mandeel. **Cotée en bourse Tadawul (Saudi Stock Exchange) depuis 2022** (~12 Md SAR valorisation pic, ~3,2 Md $). Aujourd'hui : **60+ villes saoudiennes**, **15 000+ restaurants partenaires**, présent aussi au **Koweït et Bahreïn** (expansion progressive depuis 2023). **Pourquoi #1 KSA** : (1) **société 100 % saoudienne** (vs Talabat filiale Delivery Hero, HungerStation filiale Delivery Hero) — préférence locale forte sur le marché Saudi, (2) **logistique super-rapide** (15-25 min en zones urbaines Riyadh/Jeddah/Dammam), (3) **Jahez Plus** (abonnement client style DashPass), (4) **paiements locaux** (Mada, STC Pay, Apple Pay) intégrés nativement, (5) **support arabe 24h/24** avec équipes locales.

**Tarification Jahez 2026 (SAR)** : (1) **Plan Standard** ~**24-28 %** sur chaque commande livrée par les coursiers Jahez, (2) **Plan Premium** ~**28-32 %** (visibilité accrue, placement prioritaire dans l'app), (3) **Livraison propre** ~**18-22 %** si vous gérez vos propres livreurs (taux réduit). **Frais additionnels** : (a) **Jahez Plus** (abonnement client) : 5 % commission additionnelle pour les commandes des abonnés, (b) **Sponsored Listings** : 2-5 % CA additionnel pour les ads, (c) **VAT 15 %** Saudi Arabia (déductible si vous êtes immatriculé VAT), (d) **payment gateway fees** ~1.5 %. **Coût total réel** plan Standard : **30-35 %** du CA Jahez TTC. **Comparaison vs Talabat KSA** : Jahez est **1-3 points moins cher** que Talabat sur le marché Saudi (24-28 % vs 26-30 %), ce qui contribue à sa préférence par les restaurateurs locaux. **Négociation** : possible à partir de ~**20K SAR/mois** (~5 000 €) sur Jahez seul.

**Verdict Saudi 2026** : **activer les 3** est la stratégie optimale, mais avec des priorités claires : (1) **Jahez en priorité #1** (~40 % parts marché Saudi) — préférence locale, commissions plus accessibles, audience 100 % saoudienne. (2) **HungerStation en #2** (~30 %) — filiale Delivery Hero, fortes intégrations grocery (HungerStation Mart), audience similaire à Jahez. (3) **Talabat en #3** (~15 %) — utile principalement si vous avez aussi des opérations dans le Golfe (UAE, Kuwait, Oman, Qatar, Bahrain) où Talabat est dominant. **Mrsool** (#4 ~10 %) en complément si livraison de tout type (courses, médicaments) — un peu différent. **Stratégie 2026** : (a) **resto 100 % Saudi** → Jahez + HungerStation prioritaires, Talabat optionnel, (b) **chaîne KSA + Golfe** → les 4 (Talabat + Jahez + HungerStation + Mrsool) avec un agrégateur (Foodics ou Otter) pour gérer tout sur 1 KDS, (c) **dark kitchen / virtuel** → les 4 + Mrsool obligatoires.

**Oui — catalogue intégrations POS Saudi étendu** : (1) **Foodics** — leader POS Saudi/Golfe, intégration Jahez native (push menu auto, KDS unifié, sync stocks, ZATCA Phase 2 auto), (2) **Syrve** (ex-iiko) — utilisé par chaînes UAE/Saudi, intégration Jahez via API, (3) **Sapaad** — POS MENA, intégration Jahez native, (4) **Marn** — POS Saudi mid-market, intégration Jahez native, (5) **Lavu** — disponible Saudi avec intégration Jahez via marketplace, (6) **Lightspeed** — disponible Saudi via Lightspeed Connect, intégration Jahez possible mais moins mature, (7) **Otter / Deliverect** — middlewares aggrégateurs qui poussent Jahez vers tous les POS supportés (idéal multi-plateforme Talabat + Jahez + HungerStation + Mrsool sur 1 KDS unique). **Bonne pratique** : si vous gérez **3+ plateformes Saudi**, passer par **Foodics natif** (si POS Foodics) ou **Otter/Deliverect** comme couche d'agrégation.

**Process inscription Jahez 2026** : (1) **portail partner.jahez.net** — formulaire en arabe ou anglais, (2) **documents requis** : **Commercial Registration (CR)** Saudi, **VAT certificate** (si CA > 375K SAR/an), **Municipality license** (Baladiya), **Saudi bank account** + IBAN local, photos restaurant + cuisine + 25 minimum plats photographiés, (3) **vérification** par un commercial Jahez : visite physique du restaurant + audit qualité menu/photos (1-2 semaines), (4) **paramétrage menu** : Jahez saisit votre menu ou vous le faites via le Partner Portal, (5) **formation tablette + KDS** : 1 jour, (6) **activation** : restaurant visible dans l'app Jahez. **Délai total** : **2-4 semaines** typique en zones urbaines, **4-6 semaines** en zones rurales / petites villes. **Coût** : **0 SAR** d'inscription. **Spécificité Saudi** : Jahez exige le respect des **règles religieuses** (pas de porc, viandes halal certifiées) et **conformité ZATCA Phase 2** (e-invoicing) — votre POS doit être ZATCA-compliant (Foodics par défaut, autres POS à valider).

**Écosystème Jahez 2026** : (1) **Jahez Plus** (abonnement client, équivalent DashPass / Talabat Pro) : ~**30 SAR/mois**, donne **livraison gratuite illimitée** + remises exclusives. **Pour un restaurant** : être éligible Jahez Plus requiert score ≥ 4.5/5 + temps de prep cohérent. **Coût restaurant** : 5 % commission additionnelle sur les commandes Jahez Plus. **ROI** : abonnés Jahez Plus commandent **3-5× plus souvent** que les non-abonnés → +30-50 % de volume sur 6 mois si vous êtes éligible. (2) **Jahez for Business** = service B2B **catering / corporate meals** pour les entreprises saoudiennes (vos plats commandés par des sociétés pour leurs employés). **Volume B2B** : 10-25 % du CA Jahez d'un resto urbain Riyadh/Jeddah. (3) **Jahez Sponsored Listings** = ads payants pour figurer en top des résultats de recherche dans l'app. ROAS typique 3-4× sur les marchés concurrentiels. **Verdict** : **Jahez Plus toujours OUI** si éligible, **Jahez for Business OUI** sauf si zone résidentielle pure, **Sponsored Listings tester** sur 5K SAR/semaine pour valider.