La responsabilità cessa al momento della consegna al cliente. In consegna tramite piattaforma, cessa al momento della consegna al corriere, MAI…
Il sigillo (graffetta, adesivo) è indispensabile. Garantisce al cliente che il corriere non abbia rubato le patatine (è successo nel 30% dei casi secondo uno studio USA).
Temperatura: Il caldo deve rimanere a +63°C, il freddo a +4°C. Difficile in bicicletta. Utilizzare imballaggi isolanti performanti.
Il termine: oltre i 30 minuti, aumenta il rischio batteriologico. Rifiutare le consegne troppo lunghe per qualità e sicurezza.
Rejoignez la communauté Fooderise
Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.
Rejoindre la chaîneUne correction ou une suggestion ?
Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.
Proposer une amélioration