کیتشن‌ها و کمیته رسیدگی به شکایات: درک مدل و پیامدهای آن برای رستوران‌دارها

تحدید و ابطال سفارش‌ها یکی از ویژگی‌های اصلی Keytchens است: بازگرداندن مبالغ غیرمنصفانه که توسط پلتفرم‌های تحویل‌دهنده کسر شده‌اند. این مدل کاربردی است. آنچه نیازمند توجه است، مدل کسب‌وکار انتخاب‌شده برای قیمت‌گذاری آن است.

مدل کمیسیون. کیتچنز از هر پیگیری برنده شده مبلغ کمیسیون دریافت می‌کند - مبلغ دقیق بسته به قراردادها متفاوت است، اما معمولاً حدود 30 درصد از مبلغ وصول شده توسط رستوران‌هایی که از این راهکار استفاده کرده‌اند، گزارش می‌شود. این مدل در صنعت ناشران SaaS، که معمولاً بر اساس اشتراک ثابت عمل می‌کنند، غیرمعمول است. این مدل بیشتر در دفاتر وصول مطالبات دیده می‌شود.

تاثیر محاسبه‌شده. یک مثال ملموس: یک رستوران که ماهانه 20 پردازش بازگشت کالا کلاهبه‌روشن دریافت می‌کند که مجموعاً 35 یورو است و با موفقیت 15 مورد از آن‌ها را به چالش می‌کشد، 525 یورو بازیافت می‌کند. با یک کمیسیون 30 درصدی، کیتچنز 157.50 یورو دریافت می‌کند. رستوران 367.50 یورو خالص - به علاوه هزینه اشتراک ماهانه - بازیافت می‌کند. در طول 12 ماه، تفاوت بین یک راه حل کمیسیونی و یک راه حل اشتراک ثابت شامل چالش‌گیری می‌تواند از 1500 یورو بیشتر شود.

همراه‌بودن منافع. مهم‌ترین ساختار اصلی، هزینه کل نیست، بلکه منطق انگیزشی است که این مدل ایجاد می‌کند. یک ابزار خوب مدیریت سفارش باید به شما کمک کند تا اختلافات پیش از راه‌اندازی را کاهش دهید: عکس‌نمایی بهتر، بسته‌بندی بهتر، ارتباطات بهتر با پیک‌ها. با یک مدل مبتنی بر کمیسیون برای اختلافات برنده شده، منافع تجاری ناشر با حجم بالای اختلافات همسو است تا با کاهش هزینه‌ها. این یک پویایی است که باید در نظر گرفته شود هنگام ارزیابی.

شفافیت پیش از قرارداد. چندین صاحب رستوران که به کیتchens مشترک شده‌اند گزارش داده‌اند که فقط هنگام دریافت اولین فاکتور خود جزئیات مدل کمیسیون را متوجه شده‌اند. این نوع غافلگیری قابل اجتناب است: همیشه مدل فاکتورینگ کامل را به صورت کتبی قبل از هرگونه امضا - شامل کمیسیون، تمام شرایط - درخواست کنید.

گزینه‌های بازار. چندین عامل ارائه می‌دهند که شامل چالش (تاییدیه) سفارشات در برهوم اشتراک ماهیانه ثابت آن‌ها باشد. Fooderise در طرح 49 یورویی خود، چالش بدون دریافت کمیسیون را ارائه می‌دهد. RusHour مدیریت اختلافات را در طرح Boost’R خود ارائه می‌کند. Otter چالش خودکار ارائه نمی‌دهد. تنها Keytchens از مدل کمیسیون‌محور در بازار فرانسه استفاده می‌کند.

چه سوالاتی قبل از امضای قرارداد باید پرسیده شود. اگر در حال مطالعه Keytchens هستید، قبل از هرگونه امضا، این سوالات را به صورت کتبی بپرسید: (1) نرخ دقیق کمیسیون در مورد اختلافات برنده شده چقدر است؟ (2) آیا هزینه‌های ثابت علاوه بر کمیسیون وجود دارد؟ (3) کمیسیون چگونه محاسبه می‌شود اگر چندین سفارش در یک اختلاف گروه بندی شوند؟ (4) شرایط فسخ قرارداد در صورت تغییر نظر چیست؟

این سوالات برای هرگونه خرید SaaS کاملاً معتبر و طبیعی هستند. این به شما کمک می‌کند تا هزینه کل مالکیت را با گزینه‌های اشتراکی ثابت مقایسه کنید و با آگاهی کامل تصمیم‌گیری کنید.