Las promociones son una herramienta poderosa para aumentar su visibilidad y atraer nuevos clientes. Pero si se utilizan mal, pueden erosionar sus márgenes sin generar fidelización. La clave es un enfoque estratégico y calculado.
Los tipos de promociones disponibles varían según las plataformas: descuento en porcentaje, plato gratis a partir de un cierto monto, envío gratuito, menú a precio fijo. Cada tipo tiene sus ventajas y sus costos. Evalúe sistemáticamente el impacto financiero antes de comprometerse.
El mejor momento para lanzar una promoción es durante tu inscripción inicial en una plataforma (para ganar visibilidad rápidamente), al lanzar un nuevo plato, o durante los periodos de baja actividad para generar un volumen adicional.
Calcule la verdadera coste de cada promoción. Una oferta de “20% de descuento” sobre un plato cuesta 3 euros por pedido. Si la promoción genera 50 pedidos adicionales, el coste total es de 150 euros. ¿Cuántos de estos clientes volverán sin promoción? Es la pregunta clave.
Limita la duración de tus promociones. Una oferta permanente ya no es una promoción, es un precio. Las promociones temporales (3 a 7 días) crean un sentido de urgencia y limitan el impacto financiero. Alterna las ofertas para mantener el interés sin acostumbrar a los clientes a los descuentos.
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