En entrega, el 60% de los clientes solo ordenan una vez en un restaurante. Los 40% restantes representan el 70% de los ingresos. La fidelización es, por lo tanto, un objetivo crítico.
La calidad constante es la base. Un cliente que recibe un plato excelente 9 de 10 veces volverá. Pero aquel que tiene una mala experiencia no le da una segunda oportunidad.
El “momento sorpresa”: inserte regularmente un pequeño extra inesperado en los pedidos. Un postre ofrecido, una muestra de novedad. El efecto de sorpresa crea un recuerdo positivo.
La personalización: si un cliente ordena regularmente el mismo plato, añade una nota “¡Gracias por su fidelidad! Su [plato] favorito, siempre preparado con el mismo cuidado.”
El canal directo: cada pedido es una oportunidad de migrar al cliente a su propio sistema de pedidos. Folleto con código promocional exclusivo en la bolsa.
La regularidad del menú: mantenga sus platos insignia siempre disponibles. Un cliente fiel que regresa por “su” plato y no lo encuentra más es un cliente perdido.
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