Tendensen “Sober Curious”. Generation Z drikker mindre.
Alkohol-frie produkter (Seedlip, Djin) giver mulighed for at lave virkelig komplekse cocktails.
Sælger næsten lige så dyrt som en alkoholholdt cocktail (10-12€) for en lignende eller lavere vareomkostning (uden alkoholafgifter).
Kreativ drikkevarekort er obligatorisk.
Bliv en del af Fooderise-fællesskabet
Få flere råd som dette direkte på WhatsApp. Gratis, uden spam.
Tilmeld dig kanalenEn rettelse eller et forslag?
Er du leverandør, restauratør eller brancheekspert, og har du fundet noget, der bør rettes eller uddybes? Hjælp os med at holde denne artikel opdateret.
Foreslå en forbedring