Тенденції та Концепції 6 min de lecture 21 octobre 2025
Тенденція “Sober Curious”. Покоління Z п’є менше.
Безалкогольні настоянки (Seedlip, Djin) дозволяють робити справжні складні коктейлі.
Має ціну майже як коктейль з алкоголем (10-12 євро) за рахунок схожого або нижчого вартості сировини (без податків на алкоголь).
Креативна карта напоїв обов’язкова.
Rejoignez la communauté Fooderise
Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.
Rejoindre la chaîneUne correction ou une suggestion ?
Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.
Proposer une amélioration