Kunders feedback er den bedste kilde til information for at forbedre din service. Men at læse dem løbende uden en metode er spild af tid. Der skal være en systematisk tilgang.
Opret 5 kategorier af feedback: Madkvalitet, Temperatur, Fuldt ordre, Emballage, Leveringstid. Kategoriser hver negativ feedback i en kategori.
Hver uge skal du tælle antallet af henvendelser pr. kategori. Den kategori med flest klager er din prioriterede forbedringsområde. Fokuser dine bestræbelser på den i 2 uger.
Positive feedback er også uvurderlig. Identificer, hvad kunderne værdsætter mest, og forstærk det. Hvis “generøse portioner” nævnes ofte, så reducer aldrig mængderne.
Del délæ med dit team. Et positivt feedback motiverer, et negativt feedback contextualiserer og giver mulighed for at forstå virkningen af en fejl. Teamet skal se feedbacket, ikke kun lederen.
Sæt månedlige basale mål ud fra feedback: “Reducér temperaturklager med 50% i marts”, “Ingen manglende artikler i april”. Målbare mål motiverer til løbende forbedring.
Bliv en del af Fooderise-fællesskabet
Få flere råd som dette direkte på WhatsApp. Gratis, uden spam.
Tilmeld dig kanalenEn rettelse eller et forslag?
Er du leverandør, restauratør eller brancheekspert, og har du fundet noget, der bør rettes eller uddybes? Hjælp os med at holde denne artikel opdateret.
Foreslå en forbedring