Kunders feedback er den bedste kilde til information for at forbedre din service. Men at læse dem løbende uden en metode er spild af tid. Der skal være en systematisk tilgang.
Opret 5 kategorier af feedback: Madkvalitet, Temperatur, Fuldt ordre, Emballage, Leveringstid. Kategoriser hver negativ feedback i en kategori.
Hver uge skal du tælle antallet af henvendelser pr. kategori. Den kategori med flest klager er din prioriterede forbedringsområde. Fokuser dine bestræbelser på den i 2 uger.
Positive feedback er også uvurderlig. Identificer, hvad kunderne værdsætter mest, og forstærk det. Hvis “generøse portioner” nævnes ofte, så reducer aldrig mængderne.
Del délæ med dit team. Et positivt feedback motiverer, et negativt feedback contextualiserer og giver mulighed for at forstå virkningen af en fejl. Teamet skal se feedbacket, ikke kun lederen.
Sæt månedlige basale mål ud fra feedback: “Reducér temperaturklager med 50% i marts”, “Ingen manglende artikler i april”. Målbare mål motiverer til løbende forbedring.
Rejoignez la communauté Fooderise
Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.
Rejoindre la chaîneUne correction ou une suggestion ?
Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.
Proposer une amélioration