Os feedbacks dos clientes são a melhor fonte de informação para melhorar seu serviço. Mas lê-los de forma esporádica sem método não serve para nada. É preciso uma abordagem sistemática.
Crie 5 categorias de feedback: Qualidade do prato, Temperatura, Completude do pedido, Embalagem, Tempo de entrega. Classifique cada feedback negativo em uma categoria.
Semanalmente, conte o número de devoluções por categoria. A categoria com mais reclamações é sua prioridade de melhoria. Concentre seus esforços nela por 2 semanas.
Os feedbacks positivos são tão preciosos. Identifique o que os clientes mais apreciam e fortaleça-o. Se “as porções generosas” forem mencionadas frequentemente, não reduza as quantidades, em hipótese alguma.
Compartilhe os feedbacks com sua equipe. Um feedback positivo motiva, um feedback negativo contextualiza e permite compreender o impacto de um erro. A equipe deve ver os feedbacks, não apenas o gerente.
Defina metas mensais básicas com base nos feedbacks: “Reduzir as reclamações de temperatura em 50% em março”, “Zero artigos ausentes em abril”. Metas mensuráveis motivam a melhoria contínua.
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