آراء العملاء هي أفضل مصدر للمعلومات لتحسين خدماتكم. لكن قراءتها بشكل متفرق وبدون منهجية لا تفيد. يجب اتباع نهج منهجي.
أنشئ 5 فئات لآراء العملاء: جودة الطبق، درجة الحرارة، اكتمال الطلب، التغليف، وقت التسليم. صنف كل رأي سلبي في فئة.
كل أسبوع، احسب عدد المراجعات حسب الفئة. الفئة التي لديها أكبر عدد من الشكاوى هي أولويتك للتحسين. ركز جهودك عليها لمدة أسبوعين.
التعليقات الإيجابية ثمينة أيضًا. حدد ما يقدره العملاء أكثر من غيره وتعزيزه. إذا كانت عبارة “القطع الكبيرة” تظهر بشكل متكرر، فلا تقلل الكميات أبدًا.
شارك الملاحظات مع فريقك. يعزز الرأي الإيجابي الحماس، بينما يوضح الرأي السلبي السياق ويساعد على فهم تأثير الخطأ. يجب أن يرى الفريق الملاحظات، وليس فقط المدير.
حدد أهدافًا شهرية أساسية بناءً على الملاحظات: “خفض شكاوى درجة الحرارة بنسبة 50٪ في مارس”، “صفر مقالات مفقودة في أبريل”. الأهداف القابلة للقياس تحفز التحسين المستمر.
Rejoignez la communauté Fooderise
Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.
Rejoindre la chaîneUne correction ou une suggestion ?
Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.
Proposer une amélioration