Auf Uber Eats haben Restaurants mit mehr als 50 Bewertungen durchschnittlich 3-mal besser abzulaufen als diejenigen mit weniger als 10 Bewertungen. Die Sichtbarkeit im Algorithmus, das Vertrauen neuer Kunden und das Ranking in den Suchergebnissen korrelieren direkt mit dem Bewertungsvolumen. Dennoch hinterlassen weniger als 5 % der Kunden spontan nach der Bestellung eine Bewertung. Die Herausforderung besteht also darin, diese Geste zu fördern, ohne aufdringlich zu wirken oder die Regeln zu verletzen.
Die erste Technik besteht darin, die Verpackung zu optimieren. Legen Sie eine kleine, bedruckte Karte in jede Bestellung, mit einer Nachricht wie: „Ihre Meinung hilft uns, uns zu verbessern und zu wachsen. Wenn Ihnen die Mahlzeit geschmeckt hat, teilen Sie Ihre Erfahrung auf Uber Eats – das hilft uns enorm!“ Ein QR-Code, der direkt zu Ihrem Profil führt, kann die Rücksendequote um 40 % erhöhen. Sorgfältige Verpackung mit einer persönlichen Notiz erzeugt eine Emotion, die zum Ausdruck ermutigt.
Zweitens, achten Sie auf die Lieferzeit. Studien von Uber Eats zeigen, dass Kunden eher eine Bewertung abgeben, wenn die Bestellung innerhalb des versprochenen Zeitfensters eintrifft, oder sogar früher. Wenn Sie 35 Minuten versprechen und in 28 Minuten liefern, entsteht spontan die Motivation, das zu teilen. Planen Sie Ihre Vorbereitungszeit so, dass Sie sich systematisch am unteren Ende der geschätzten Zeitspanne befinden.
Drittens, überrasche mit einem kleinen Extra. Eine kostenlose Soße, ein lustiger Aufkleber, eine handschriftliche Nachricht oder ein Bonusdessert für Neukunden erzeugt einen “Wow-Effekt”, den Kunden gerne erzählen möchten. Dieses Prinzip des “Underpromise, Overdeliver” ist einer der stärksten Hebel zur Generierung spontaner Bewertungen. Die Kosten für dieses Extra werden in der Regel weitgehend durch den Wert einer zusätzlichen Bewertung kompensiert.
Reagieren Sie systematisch auf alle bestehenden Bewertungen. Wenn ein Kunde feststellt, dass der Gastronom die Zeit nimmt, zu antworten, fühlt er sich ermutigt, auch bei seiner nächsten Bestellung seine eigene Meinung zu äußern. Dies ist ein positiver Kreislauf: Das Engagement des Gastronomen führt zu Engagement bei den Kunden. Zweitens, nutzen Sie Ihre sozialen Netzwerke, um anonyme Kunden öffentlich zu bedanken, die Bewertungen hinterlassen, und zeigen Sie, dass Sie ihre Rückmeldungen lesen und wertschätzen.
Schließlich sollten Sie die Regelmäßigkeit stärker betonen als Spitzen. Es ist besser, regelmäßig 10 Bewertungen pro Monat zu erhalten, als einmal wöchentlich 50 Bewertungen zu erhalten und dann keine mehr. Der Uber Eats-Algorithmus bevorzugt frische Bewertungen: Ein Restaurant mit 5 aktuellen Bewertungen wird oft vor einem Restaurant mit 100 alten Bewertungen angezeigt. Implementieren Sie ein monatliches Tracking-System für Ihre Bewertungen, um Ihren Fortschritt zu messen und Ihre Strategie anzupassen.
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