Tendances & Concepts 6 min de lecture 27 janvier 2026
Un resto de Sushi peut lancer une marque de Poké et une marque de Chirashi avec les mêmes ingrédients et le même personnel.
Permet de saturer l'espace sur les apps de livraison.
Test & Learn : On lance, si ça ne marche pas on ferme en un clic. Zéro risque immo.
Attention à la qualité : Le client déçu ne revient pas, même sous un autre nom (les avis restent).
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