Hygiène & Réglementation 5 min de lecture 12 février 2026
À l'extérieur : Le menu avec les prix TTC (service compris).
À l'intérieur : L'interdiction de fumer et de vapoter. L'interdiction de vente d'alcool aux mineurs (si licence).
L'origine des viandes (Boeuf, Porc, Volaille, Ovin). Pays d'élevage et d'abattage. Obligatoire depuis 2022 pour toutes les viandes.
La licence restaurant ou licence débit de boissons (le macaron fiscal).
Pour le personnel : Horaires de travail, coordonnées de l'inspection du travail, médecine du travail, consignes de sécurité incendie.
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