Облік ресторану є складним: ПДВ з кількома ставками (5,5%, 10%, 20%), управління запасами, велика кількість касових чеків, управління персоналом (надгодини, відпустки).
Для невеликого ресторану або стартапу рекомендується повна аутсорсинг. Експерт-бухгалтер коштує від 1500€ до 3000€ на рік, але він уникне вам дорогих податкових помилок і звільнить час.
Оберіть бухгалтера, який знає ресторанний бізнес. Він зможе порадити вам щодо показників галузі, специфічних соціальних питань (HCR) та можливих оптимізацій.
Внутрішній аудит (найняття бухгалтера) стає рентабельним лише після досягнення певної величини (група ресторанів, дохід > 2-3 млн євро). До цього моменту помічник-адміністратор на неповну ставку може допомогти підготувати документи для експерта.
Використовуйте сучасні інструменти, які підключаються до вашого кассі (Zettle, Tiller, тощо) та банку. Автоматичне отримання рахунків-фактур та автоматичне експортування для бухгалтерського обліку зменшують витрати на введення даних вашим бухгалтером.
Приєднуйтесь до спільноти Fooderise
Отримуйте більше таких порад просто у WhatsApp. Безкоштовно, без спаму.
Приєднатися до каналуВиправлення чи пропозиція?
Ви постачальник, ресторатор або експерт галузі й помітили, що варто виправити або доповнити? Допоможіть нам підтримувати цю статтю в актуальному стані.
Запропонувати покращення