Тенденції та Концепції
6 min читання
23 septembre 2025
Народившись від японської імміграції в Перу, Нобу Мацухіса глобалізував її.
Японська техніка нарізання риби + перуанські перці та цитрусові (Leche de Tigre, Aji Amarillo).
Витончений, свіжий, екзотичний.
Картонування в модних/розважальних місцях (Маямі, Дубай, Сен-Тропе, Париж).
Приєднуйтесь до спільноти Fooderise
Отримуйте більше таких порад просто у WhatsApp. Безкоштовно, без спаму.
Приєднатися до каналуВиправлення чи пропозиція?
Ви постачальник, ресторатор або експерт галузі й помітили, що варто виправити або доповнити? Допоможіть нам підтримувати цю статтю в актуальному стані.
Запропонувати покращення