La presenza territoriale di Burger King in Francia
Il network Burger King Francia ha registrato un’impressionante espansione dal ritorno del marchio nel 2013. In base al nostro database crociato SIRENE-INSEE e INPI, la rete attuale si articola come segue:
Panoramica
| Indicatore | Valore |
|---|---|
| Società franchisee (SIREN) | 85 |
| Stabilimenti (SIRET) dichiarati | 572 |
| Stabilimenti aperti e operativi | 470 |
| Stabilimenti chiusi o in fase di chiusura | 102 |
Il rapporto di 470 aperti su 572 dichiarati (82 %) riflette la dinamica normale di una rete in crescita: aperture continue, chiusure occasionali per riposizionamento o ristrutturazione, e un certo numero di siti in transizione dopo la cessione di vecchi Quick.
I 10 dipartimenti più coperti
| Classifica | Dipartimento | Nb di stabilimenti |
|---|---|---|
| 1 | Girone (33) | 13 |
| 2 | Sen e Marna (77) | 12 |
| 3 | Ille e Vilaine (35) | 10 |
| 3 | Alta Garone (31) | 10 |
| 5 | Parigi (75) | 9 |
| 6 | Mosella (57) | 8 |
| 7 | Oltra Garonna (44) | 7 |
| 7 | Loira (42) | 7 |
| 7 | Nord (59) | 7 |
Fonte: SIRENE-INSEE tramite DINUM, aggregazione interna Fooderise.
Alcune osservazioni
Il Girone in testa — non a caso: il quartier generale storico del master franchisee Bertrand Restauration si trova nell’Ovest, e l’impianto girondino beneficia di un effetto di prossimità operativa. Bordeaux e la sua area metropolitana sono densamente coperti.
Il polo francillano — Sen e Marna (12) + Parigi (9), ma anche probabilmente Yvelines e Hauts-de-Seine in aggiunta. La copertura franciliana è forte ma resta al di sotto di McDonald’s, che detiene un quasi-monopolio su alcune zone del perimetro.
Il polo Bretagna-Loira — Ille e Vilaine (10) + Loira-Atlantica (7) traducono una strategia di impianto atlantica forte, capitalizzando sul tessuto urbano Rennes-Nantes-Saint-Nazaire.
Tolosa e l’Ovest — Alta Garone in quarta posizione conferma la priorità data da Bertrand al territorio sud-occitano.
Le zone ancora poco coperte
Sulla mappa della Francia, alcuni dipartimenti spiccano in rilievo:
- La fascia mediterranea : Vaucluse, Bouches-du-Rhône, Var, Alpes Marittime sottorappresentati mentre la zona turistica è massiccia.
- Centro-Val de Loire : Cher, Loir-et-Cher, Indre quasi vuoti.
- Massiccio Centrale : Cantal, Lozère, Creuse, Corrèze — densità urbana troppo bassa per garantire la redditività.
- Corsica : copertura prossima allo zero.
Queste zone costituiscono le principali opportunità di impianto per i franchisee candidati nei prossimi anni.
Confronto con altre insegne
A titolo di riferimento (basato sulle dichiarazioni ufficiali delle insegne):
| Insegna | Ristoranti in Francia | Anno di riferimento |
|---|---|---|
| McDonald’s | ~1 530 | 2024 |
| Burger King | ~500 (572 nel nostro database) | 2024 |
| KFC | ~380 | 2024 |
| Subway | ~400 | 2024 |
| Domino’s Pizza | ~480 | 2024 |
| O’Tacos | ~350 | 2024 |
| Quick (residuo) | < 20 | 2024 |
Burger King è ora chiaramente la seconda catena di hamburger in Francia, ben al di sotto di McDonald’s ma davanti al segmento KFC per il volume di stabilimenti.
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