La presencia territorial de Burger King en Francia
La red de Burger King Francia ha experimentado una expansión impresionante desde el regreso de la marca en 2013. Según nuestra base de datos cruzada SIRENE-INSEE y INPI, la red actual se establece de la siguiente manera:
Panorama general
| Indicador | Valor |
|---|---|
| Sociedades franquiciadas (SIREN) | 85 |
| Establecimientos (SIRET) declarados | 572 |
| Establecimientos abiertos en actividad | 470 |
| Establecimientos cerrados o en curso de cierre | 102 |
El ratio de 470 abiertos sobre 572 declarados (82 %) refleja la dinámica normal de una red en crecimiento: aperturas continuas, cierres puntuales para relocalización o renovación, y un cierto número de sitios en transición después de la toma de posesión de antiguos Quick.
Top 10 de los departamentos más cubiertos
| Rango | Departamento | Nb de establecimientos |
|---|---|---|
| 1 | Gironde (33) | 13 |
| 2 | Seine-et-Marne (77) | 12 |
| 3 | Ille-et-Vilaine (35) | 10 |
| 3 | Haute-Garonne (31) | 10 |
| 5 | París (75) | 9 |
| 6 | Mosela (57) | 8 |
| 7 | Hérault (34) | 7 |
| 7 | Loira Atlántica (44) | 7 |
| 7 | Loira (42) | 7 |
| 7 | Norte (59) | 7 |
Fuente: SIRENE-INSEE a través de DINUM, agregación interna Fooderise.
Algunas observaciones
La Gironde a la cabeza — no es casualidad: la sede histórica del franquiciado maestro Bertrand Restauration está en el suroeste, y la implantación girondina se beneficia de un efecto de proximidad operativa. Burdeos y su aglomeración están densamente cubiertos.
El polo francílico — Seine-et-Marne (12) + París (9), pero también probablemente Yvelines y Altos del Sena en complemento. La cobertura francílica es fuerte pero aún queda por debajo de McDonald’s, que posee un monopolio casi total en algunas zonas del perímetro.
El polo Bretaña-Loira — Ille-et-Vilaine (10) + Loira Atlántica (7) traducen una estrategia de implantación atlántica fuerte, capitalizando en la red urbana Rennes-Nantes-Saint-Nazaire.
Toulouse y el Suroeste — Haute-Garonne en 4º lugar confirma la prioridad dada por Bertrand al territorio suroccitano.
Las zonas aún poco cubiertas
En el mapa de Francia, algunos departamentos destacan en huecos:
- El arco mediterráneo : Vaucluse, Bouches-du-Rhône, Var, Alpes del Marítimo subrepresentados mientras que la zona turística es masiva.
- Centro-Val de Loire : Cher, Loir-et-Cher, Indre casi vacíos.
- Macizo Central : Cantal, Lozère, Creuse, Corrèze — densidad urbana demasiado baja para rentabilizar.
- Corse : cobertura cercana a cero.
Estas zonas constituyen las principales oportunidades de implantación para los candidatos franquiciados en los próximos años.
Comparación con otras enseñas
A título de referencia (basado en las declaraciones oficiales de las enseñas):
| Enseña | Restaurantes en Francia | Año de referencia |
|---|---|---|
| McDonald’s | ~1 530 | 2024 |
| Burger King | ~500 (572 en nuestra base) | 2024 |
| KFC | ~380 | 2024 |
| Subway | ~400 | 2024 |
| Domino’s Pizza | ~480 | 2024 |
| O’Tacos | ~350 | 2024 |
| Quick (residuo) | < 20 | 2024 |
Burger King es ahora claramente la segunda cadena de hamburguesas en Francia, lejos de McDonald’s pero delante del segmento KFC en el volumen de establecimientos.
Para ir más allá
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