La tentation est grande d’elargir sa zone de livraison pour toucher plus de clients. Mais une zone trop grande peut etre contre-productive.
Le probleme des grandes zones : temps de livraison plus long = plats moins chauds = avis negatifs = baisse de note = moins de commandes. C’est un cercle vicieux.
La zone ideale : 15 a 20 minutes de trajet maximum. Au-dela, la qualite des plats se degrade significativement, surtout pour les plats chauds.
Comment optimiser : concentrez-vous sur une zone restreinte ou vous pouvez garantir une livraison rapide et de qualite. Mieux vaut dominer un quartier que d’etre moyen sur toute la ville.
Expansion progressive : une fois que votre note est stabilisee au-dessus de 4.5 dans votre zone principale, envisagez une extension de 10% de votre rayon.
Les zones premium : identifiez les quartiers a fort pouvoir d’achat dans votre zone. Ce sont souvent les clients qui commandent les paniers les plus eleves et laissent les meilleurs pourboires.
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