La majorite des restaurants sont presents sur 2 a 3 plateformes simultanement. Cela signifie 2 a 3 tablettes, 2 a 3 menus a maintenir, et 2 a 3 interfaces differentes. Le risque d’erreur est eleve.
La premiere etape est de centraliser. Des solutions comme Deliverect ou Orderbird agreegent les commandes de toutes les plateformes sur un seul ecran. Le cout mensuel (50 a 150 EUR) est rentabilise par la reduction des erreurs.
Si le budget ne permet pas un agregateur, organisez physiquement votre espace : une zone dediee pour les tablettes, un son different par plateforme, un code couleur pour les sacs (rouge = Uber, bleu = Deliveroo).
Synchronisez vos menus manuellement une fois par semaine. Chaque lundi, verifiez que les prix, les disponibilites et les descriptions sont identiques sur toutes les plateformes.
Pendant les pics, designez une personne responsable des tablettes. Son seul role est de valider les commandes, les imprimer et les transmettre a la cuisine. Ne melangez pas ce role avec la preparation.
Analysez vos performances par plateforme chaque mois. Une plateforme qui genere 10% de vos commandes mais 30% de vos problemes merite peut-etre d’etre desactivee.
Definissez des horaires differents par plateforme si necessaire. Vous pouvez etre ouvert sur Uber Eats le midi et sur Deliveroo le soir si c’est la ou se trouve votre clientele respective.
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