مارک‌های مجازی: راهنمای جامع برای ایجاد برند تاریک خود در Uber Eats

یک برند مجازی (یا برند تاریک) یک برند رستوران است که فقط در پلتفرم‌های تحویل غذا وجود دارد. هیچ фасаدی، هیچ تابلو راهنما - فقط سفارش‌ها. و برای شما، صاحب رستوران، این یک فرصت برای تولید 20 تا 40 درصد درآمد ناخالص اضافی بدون اجاره تجاری اضافی است.

یک برند مجازی دقیقاً چیست؟ این یک حضور جداگانه در Uber Eats، Deliveroo یا Just Eat با نام، هویت بصری و منوی جداگانه از رستوران اصلی شماست. شما سفارش‌ها را از آشپزخانه موجود خود آماده می‌کنید. مشتری ممکن است متوجه نشود که “Chicken Paradise” و کباب سنتی شما از یک آشپزخانه مشترک استفاده می‌کنند.

مزایا: درآمد فوری اضافی، آزمایش ایده‌های جدید بدون ریسک سرمایه‌گذاری املاک، بهینه‌سازی توانایی آشپزی در ساعات کم‌ترافیک، پتانسیل تنوع‌بخشی به مشتریان.

مشکلات: مدیریت پیچیده‌تر (چند تبلت یا یک میانگذر)، خطر سردرگمی اگر مفهوم خیلی از مهارت‌های شما دور باشد، هزینه‌های اولیه بر روی پلتفرم‌ها (هزینه ثبت‌نام + کمیسیون‌ها).

چگونه یک برند مجازی اولیه را در 5 مرحله ایجاد کنید. مرحله 1: انتخاب مفهوم. از مهارت‌های موجود خود شروع کنید. اگر در آشپزی مغرب‌تبار هستید، یک برند از جمله مرغ سرخ‌شده یا مرغ‌های چرخ‌کرده، به جای یک برند سوشی، همخوانی بیشتری دارد. مرحله 2: ایجاد هویت. یک نام به‌یادماندنی، یک لوگوی ساده (کانوا برای شروع کافی است)، و عکس‌های حرفه‌ای از غذاهای خود (بودجه: 200-500 یورو). مرحله 3: ساختاردهی منو. حداکثر 8-12 آیتم. از منوهای پیچیده که آشپزخانه شما را بیش از حد سنگین می‌کنند، خودداری کنید. بهترین‌های فروش را به وضوح ارائه دهید. مرحله 4: ثبت‌نام در پلتفرم‌ها. اوبرایتس و دیلی‌رو از سال 2021 برندهای مجازی را می‌پذیرند. شما به یک SIRET و آدرس آماده‌سازی نیاز دارید. مرحله 5: مدیریت سفارش‌ها با یک جمع‌آوری‌کننده. با 2 برند در 2 پلتفرم = 4 جریان سفارش. یک جمع‌آوری‌کننده مانند Fooderise به سرعت ضروری می‌شود.

برندهای مجازی که در فرانسه به خوبی کار می‌کنند: سیب‌زمینی سرخ‌کرده، تاکوس، برگر اسمش، کاسه‌های سالم، دسرها (کرپ، وافل)، غذاهای بین‌المللی (لبنانی، هندی، تایلندی).

توجه به قانونی بودن: در فرانسه، برند مجازی باید از یک محل کسب ثبت‌شده (رستوران، آشپزخانه تاریک) فعالیت کند. پلتفرم‌ها انطباق بهداشتی شما را بررسی خواهند کرد. قبل از شروع، مطمئن شوید که قوانین را رعایت می‌کنید.

میانگین نتایج مشاهده شده در بین مشتریان ما: افزایش +22 درصدی فروش در 3 ماه پس از راه‌اندازی یک برند مجازی اولیه. این عدد به +35 درصد پس از 6 ماه می‌رسد، زمانی که الگوریتم‌های پلتفرم‌ها شروع به ارجاع طبیعی به برند کرده‌اند.