De overraskende tal for de seneste Quick-selskaber
Ved første øjekast er balanceregnsten for de stadig aktive franchisearbejdende Quick-selskaber overraskende: trods den næsten fuldstændige forsvinden af brandet (~15-20 restauranter kun) aggregerer vores database en samlet omsætning på 146 millioner euro for regnskabsåret 2024. Hvordan forklarer man denne paradoks?
Aggregeret udvikling
| Årgang | Antal balanceregnsten | Samlet omsætning | Samlet nettoresultat |
|---|---|---|---|
| 2025 | 1 | 1,6 millioner euro | -35.000 euro |
| 2024 | 4 | 145,7 millioner euro | +32,9 millioner euro |
| 2023 | 4 | 114,0 millioner euro | +27,6 millioner euro |
| 2022 | 2 | 84,2 millioner euro | +11,7 millioner euro |
| 2021 | 2 | 63,3 millioner euro | +5,8 millioner euro |
Forklaringen: Overgangselskaber
Den meget høje omsætning for kun 4 selskaber skyldes, at de “Quick”-mærkede selskaber i virkeligheden er gamle franchisemæglingsselskaber, der senere har konverteret deres park til Burger King. Deres juridiske navn er ikke ændret, men deres faktiske økonomiske aktivitet er nu Burger King-franchisegiver.
Dette er i overensstemmelse med det positive nettoresultat (+22 % i 2024), som disse selskaber viser: det er meget langt fra de strukturelle tab, som nye Burger King-franchisegivere oplever. Disse strukturer:
- Udnytter en allerede moden og afskrevet park
- Har med succes absorberet overgangen Quick → BK
- Udnytter nu en organisk vækst i Burger Kings omsætning
Regnskabslæren
Dette tilfælde illustrerer en klassisk indeksningsbias i analysen af SIRENE-data: et selskabs juridiske navn afspejler ikke nødvendigvis dets nuværende økonomiske aktivitet. For at sikre pålideligheden af en sektoranalyse skal man krydse:
- Fooderise-gruppen ID (registreret navn)
- NAF (aktivitetskode, her 56.10C for alle)
- Omsætningsudviklingen over tid
- Eksterne driftsdata (franchise-transmissionskæden → modervirksomhed)
Til franchiseydelsen
Operatører, der er interesserede i status som tidligere Quick-franchisegiver, der er blevet BK, vil her finde en case study:
- En succesfuld omdannelse af en park, der er irrelevant, til et brand i vækst
- Evne til at forhandle med modervirksomheden (Bertrand Group) under overgangen
- Højere rentabilitet end en grønfield Burger King-franchisegiver
Dette er en af faktorerne, der forklarer, hvorfor Bertrand Restauration foretrak at købe Quick-parker i stedet for grønfield-åbninger for at accelerere Burger Kings udrulning mellem 2016 og 2019.
For yderligere information
Bliv en del af Fooderise-fællesskabet
Få flere råd som dette direkte på WhatsApp. Gratis, uden spam.
Tilmeld dig kanalenEn rettelse eller et forslag?
Er du leverandør, restauratør eller brancheekspert, og har du fundet noget, der bør rettes eller uddybes? Hjælp os med at holde denne artikel opdateret.
Foreslå en forbedring