De overraskende tal for de seneste Quick-selskaber
Ved første øjekast er balanceregnsten for de stadig aktive franchisearbejdende Quick-selskaber overraskende: trods den næsten fuldstændige forsvinden af brandet (~15-20 restauranter kun) aggregerer vores database en samlet omsætning på 146 millioner euro for regnskabsåret 2024. Hvordan forklarer man denne paradoks?
Aggregeret udvikling
| Årgang | Antal balanceregnsten | Samlet omsætning | Samlet nettoresultat |
|---|---|---|---|
| 2025 | 1 | 1,6 millioner euro | -35.000 euro |
| 2024 | 4 | 145,7 millioner euro | +32,9 millioner euro |
| 2023 | 4 | 114,0 millioner euro | +27,6 millioner euro |
| 2022 | 2 | 84,2 millioner euro | +11,7 millioner euro |
| 2021 | 2 | 63,3 millioner euro | +5,8 millioner euro |
Forklaringen: Overgangselskaber
Den meget høje omsætning for kun 4 selskaber skyldes, at de “Quick”-mærkede selskaber i virkeligheden er gamle franchisemæglingsselskaber, der senere har konverteret deres park til Burger King. Deres juridiske navn er ikke ændret, men deres faktiske økonomiske aktivitet er nu Burger King-franchisegiver.
Dette er i overensstemmelse med det positive nettoresultat (+22 % i 2024), som disse selskaber viser: det er meget langt fra de strukturelle tab, som nye Burger King-franchisegivere oplever. Disse strukturer:
- Udnytter en allerede moden og afskrevet park
- Har med succes absorberet overgangen Quick → BK
- Udnytter nu en organisk vækst i Burger Kings omsætning
Regnskabslæren
Dette tilfælde illustrerer en klassisk indeksningsbias i analysen af SIRENE-data: et selskabs juridiske navn afspejler ikke nødvendigvis dets nuværende økonomiske aktivitet. For at sikre pålideligheden af en sektoranalyse skal man krydse:
- Fooderise-gruppen ID (registreret navn)
- NAF (aktivitetskode, her 56.10C for alle)
- Omsætningsudviklingen over tid
- Eksterne driftsdata (franchise-transmissionskæden → modervirksomhed)
Til franchiseydelsen
Operatører, der er interesserede i status som tidligere Quick-franchisegiver, der er blevet BK, vil her finde en case study:
- En succesfuld omdannelse af en park, der er irrelevant, til et brand i vækst
- Evne til at forhandle med modervirksomheden (Bertrand Group) under overgangen
- Højere rentabilitet end en grønfield Burger King-franchisegiver
Dette er en af faktorerne, der forklarer, hvorfor Bertrand Restauration foretrak at købe Quick-parker i stedet for grønfield-åbninger for at accelerere Burger Kings udrulning mellem 2016 og 2019.
For yderligere information
Rejoignez la communauté Fooderise
Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.
Rejoindre la chaîneUne correction ou une suggestion ?
Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.
Proposer une amélioration