Howard Schultz a importé l'espresso bar italien aux USA.
Le café est secondaire, c'est l'expérience qui compte. Fauteuils confortables, Wifi, nom sur le gobelet.
Personnalisation extrême : "Venti Soy Hazelnut Latte sans mousse". Le client se sent unique.
Formation des Baristas : Ils sont "partenaires" (actionnaires), ont une couverture santé. Engagement fort.
L'application mobile : Le programme de fidélité le plus puissant du monde (banque déguisée).
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