Transferer votre menu de salle directement sur les plateformes de livraison est une erreur que 70% des restaurateurs commettent.
Erreur 1 : Proposer des plats qui ne voyagent pas. Les souffles, les salades composees delicates, les plats avec de la glace fondent ou s'abiment pendant le transport.
Erreur 2 : Trop de choix. En livraison, un menu de 15-20 articles performera mieux qu'un menu de 50 articles. Les clients passent en moyenne 3 minutes a choisir.
Erreur 3 : Des noms de plats trop creatifs. "L'Odyssee du Chef" ne dit rien au client. "Burger double cheese bacon maison" dit tout.
Erreur 4 : Pas de photos. Les articles sans photo sont commandes 60% moins souvent. Investissez dans des photos de qualite.
Erreur 5 : Des prix identiques a la salle. Vous devez integrer la commission (20-30%) dans vos prix livraison. Les clients comprennent.
Erreur 6 : Pas de formules. Les menus combo augmentent le panier moyen de 25% en moyenne. Ne les negligez pas.
Erreur 7 : Des descriptions trop courtes ou absentes. 2-3 lignes par plat minimum avec ingredients, mode de cuisson et allergenes.
Erreur 8 : Ne pas tester. Commandez vos propres plats en livraison. Evaluez l'etat a l'arrivee, la temperature, la presentation.
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