La structure de votre menu sur les plateformes n'est pas un simple classement logique. C'est un parcours client que vous designez pour maximiser le panier moyen et la satisfaction.
La premiere categorie doit etre "Nos Best-sellers" ou "Les plus populaires". Placez-y vos 3 a 5 meilleurs plats. 40% des clients ne scrollent pas au-dela de la premiere categorie.
La deuxieme categorie devrait etre vos formules/menus. Les clients qui scrollent un peu sont en mode "exploration" et sont receptifs aux offres groupees.
Limitez le nombre de categories a 6-8. Trop de categories diluent l'attention. Regroupez les items similaires : "Salades & Bowls" plutot que "Salades" + "Bowls" + "Poke".
Les noms de categories doivent etre clairs et descriptifs. "Nos Burgers" est meilleur que "Les Creations du Chef". Le client cherche un type de plat, pas un concept creatif.
Placez les desserts et boissons en fin de menu mais avec des photos attractives. Ils representent votre meilleure marge unitaire et sont souvent commandes impulsivement apres avoir choisi le plat principal.
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