Technologie 5 min de lecture 23 octobre 2025
Chocolat/Sucre : Déjà utilisé par les pâtissiers pour des formes impossibles à la main.
Viande végétale (Redefine Meat) : L'impression 3D permet de recréer la texture fibreuse du muscle et le gras (persillé) pour des steaks bluffants.
Personnalisation : Imprimer le logo du client ou un message sur le gâteau à la demande.
Encore cher et lent pour le service de masse, mais top pour l'événementiel et le haut de gamme.
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