Technologie 5 min de lecture 14 janvier 2026
Box chauffantes actives : Branchées sur la batterie du scooter, elles maintiennent 65°C constant. La pizza arrive brûlante.
Box froides actives : Pour les sushis/salades. Maintien 3°C.
Traçabilité : Certaines box enregistrent la courbe de T° pendant le trajet pour prouver la qualité au client (QR code sur le paquet).
C'est un investissement lourd, réservé aux flottes propres qui misent sur la qualité premium.
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