العميل يجرؤ على المبادرة. أمام شاشة، يطلب الإضافة (البصل)، الحلوى الكبيرة، دون أن يشعر بأنه قيد الحكم. الزيادة التلقائية هي نظامية.
السيولة. 1 نقطة قياس = 1 موظف صندوق لا يستقبل الطلبات بل يعد الأكياس. هذا أسرع في المطبخ.
خطأ صفر. العميل هو من يكتب. لا مزيد من “كنت قد قلت بدون بصل!”.
التكلفة. تتراوح تكلفة محطة دفع كاملة (شاشة لمس + ماسح ضوئي + طابعة + حامل) بين 2000 يورو و 5000 يورو أو 100 يورو شهريًا في نظام تأجير التمويل. يمكن تحقيق الربحية في غضون أشهر قليلة من خلال زيادة متوسط سعر التذكرة.
الإنسان؟ احتفظ بآلية يدوية للصلبين والدفع النقدي. تدير المحطة التدفق، وأنت تدير الاستقبال.
انضم إلى مجتمع Fooderise
احصل على المزيد من النصائح مثل هذه مباشرة على واتساب. مجاناً، بلا إزعاج.
الانضمام إلى القناةتصحيح أو اقتراح؟
هل أنت مورّد أو صاحب مطعم أو خبير في القطاع ولاحظت معلومة تحتاج إلى تصحيح أو استكمال؟ ساعدنا في إبقاء هذا المقال محدّثاً.
اقتراح تحسين