Закон AGEC передбачає сортування біовідходів по джерелу для ВСІХ професіоналів, незалежно від обсягу.
Збір окремим приватним підрядником, компостування на місці (за наявності городу) або добровільний внесок.
Використані олії для смаження: Суворо заборонено виливати їх у раковину або в природу. Обов’язкова збір компанією, яка видає вам чек.
Відходи харчових продуктів: Обов’язково пропонувати “Doggy Bag” (Gourmet Bag), якщо клієнт попросить.
Це обмеження, але й заощадження (чорна сміттєведка дорога за вагою).
Приєднуйтесь до спільноти Fooderise
Отримуйте більше таких порад просто у WhatsApp. Безкоштовно, без спаму.
Приєднатися до каналуВиправлення чи пропозиція?
Ви постачальник, ресторатор або експерт галузі й помітили, що варто виправити або доповнити? Допоможіть нам підтримувати цю статтю в актуальному стані.
Запропонувати покращення