Fooderise

Чашка води та склянка води: обов'язок наливати?

Гігієна та Регулювання 4 min de lecture 9 septembre 2025

Якщо ви подаєте обід: звичайна дистильована вода включена в ціну обіду (як хліб, столові прибори, спеції). Її не можна відмовити та не можна стягувати за неї додаткову плату.

Якщо це бар (без їжі): немає обов’язку давати безкоштовний стакан води (якщо він супроводжується кавою, це звичаї, але не закон).

Від 2022 року заклади, що обслуговують громадськість, повинні бути обладнані фонтаном з питною водою, доступним для громадськості (для наповнення термоса), якщо > 300 осіб. Для невеликих ресторанів достатньо карафулки.

Rejoignez la communauté Fooderise

Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.

Rejoindre la chaîne

Une correction ou une suggestion ?

Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.

Proposer une amélioration

Articles similaires

Регулювання

HACCP для начинающих: полное руководство для ресторанов в 2026 году (метод, принципы, контроль, подключенные решения)

HACCP простою мовою для рестораторів: 7 принципів, практичне впровадження, обов’язкові записи, фритюрна олія, підключені сенсори, підготовка до санітарного контролю у 2026 році.

Гігієна та Регулювання

Зловживання в їжі: нульова толерантність і обов’язковий референт

МільITARÝ та "жартівлива" кухня́ не повинні виправдовувати зловжива́ння. Законодавство зміни́лося.

Меню

Алергени та меню ресторану: юридичні зобов’язання, розмітка та як захистити своїх клієнтів

У Франції обов’язковим законодавчим актом є позначення 14 основних алергенів з 2014 року. У 2025 році платформи доставки все більше вимагають цієї інформації. Практичний посібник для відповідності та заспокоєння ваших клієнтів.

Доставка

Ефективна робота з кур'єрами: найкращі практики для рестораторів

Доставники – ваші амбасадори. Як створити позитивні відносини, які покращують якість ваших доставки.

Операції

Відносини з кур'єрами: ключовий фактор якості

Як встановити хороші відносини з кур'єрами для покращення якості вашого сервісу доставки.

технології

Як перевірити, чи дотримується видавець POS своїх обіцянок: контрольний список з 12 пунктами перед підписанням

Операційний чек-лист для аудиту постачальника ресторанного програмного забезпечення перед підписанням: демонстрація інтеграцій в реальному часі, контактні рекомендації, сторінка статусу, офіційні магазини, Угоди про постачання. Застосовний до Fooderise та до його конкурентів.

Приєднуйтесь до спільноти Fooderise у WhatsApp

Безкоштовно · Ексклюзивний контент · 0 спаму · Можна вийти будь-коли

Приєднатися до каналу

Миттєвий доступ · WhatsApp