Müşteri memnuniyeti teslimatta farklı ölçülür, restoranda değil. Müşteri gülümsemenizi, ortamı hissetmenizi, karşılama hissini görmez, duymaz. Memnuniyeti üç faktöre bağlıdır: yemeğin gelmesiyle kalitesini, siparişin doğruluğunu ve zamanlamayı.
Platform yorumları, ilk belirginizdir. Ancak genellikle ikili (memnunun veya memnun değilim)dir. Daha detaylı bir analiz için yorumları detaylı bir şekilde okuyun. Temaya göre sınıflandırın: kalite, miktar, sıcaklık, ambalaj, teslimat süresi, hata.
Haftalık bir takip sistemi kurun. Her hafta, sipariş sayısını, ortalama puanı, yorum sayısı ve şikayet konularını toplayın. Bu sayıları bir grafik üzerinde çizerek eğilimleri görselleştirin.
“Doğru ‘anlarınızı’ belirleyin: memnuniyeti belirleyen temas noktaları. Poşabı açarken yemeği keşfetmek kritik anıdır. Bu anda her şey mükemmel olmalıdır: sunum, sıcaklık, koku.”
Tekrarlayan sorunlar için derhal düzeltici önlemler alın. Patates kızartmaların soğuk gelmesi durumunda, ambalajı değiştirin. Sosların sızması durumunda, kapları değiştirin. Çözülen her sorun, notunuzdaki iyileşmeye doğrudan yansır.
Rejoignez la communauté Fooderise
Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.
Rejoindre la chaîneUne correction ou une suggestion ?
Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.
Proposer une amélioration