Pizza Hut Fransa’da: Hızlı-casual pizza öncüsü

Pizza Hut, 1958 yılında Kansas’ta Dan ve Frank Carney kardeşler tarafından Wichita’da kurulmuş, dünyanın en eski pizza zincirlerinden biridir. Fransa’da girişleri erken – Domino’dan önce – ve konumları belirgin kalmıştır: yerinde tüketim formatı, teslimat odaklı bir model yerine.

1986: Paris, ilk Fransız Pizza Hut’u

Fransa’daki ilk Pizza Hut, 1986 yılında Paris’te açılmıştır, Domino’nun 1989 yılında Strasbourg’a yerleşmesinden üç yıl önce. Pizza Hut farklı bir yaklaşım getirmiştir: yerinde yemek, aile ortamı, masa hizmeti, pizza+içecek+tatlı kampanyaları.

Büyüme ölçülü:

• 1995: 30 restoran
• 2005: 80 restoran
• 2015: 130 restoran
• 2024: ~150 restoran

Belirgin Konumlandırma

Pizza Hut, diğer pizza zincirlerinden belirgin şekilde ayrılmıştır:

1. Restoran Formatı: masalar, servis, özenli dekor. Domino’dan (sadece teslimat) veya kiosklarından (düşük) farklı.

2. Aile Hedefi: ‘aile dostu pizza’ konumlandırması, çocuk menüleri, doğum günü programları.

3. Alışveriş Merkezlerinde Yerleşme: Çoğu Pizza Hut, bölgesel alışveriş merkezlerinde veya eğlence alanlarında yer almaktadır, bu da ekonomik modelini yapılandırır.

2010-2020 Yıllarının Zorlukları

Pizza Hut Fransa, 2010 ve 2020 yılları arasında zorlu bir dönemden geçmiştir:

• Domino’s Rekabeti: teslimat segmentinde (Pizza Hut rekabet etmeye çalıştı ancak hala ikinci plandadır)
• Yerel Pizzacilerin Rekabeti: restoran segmentinde (ahşap fırın, İtalyan malzemeleri gibi ‘gerçek’ pizza yükselişi)
• Modernleşme Zorluğu: Pizza Hut’un imajı, McDonald’s veya Burger King’e göre daha hızlı yaşlanmıştır.

Dijital Yeniden Başlangıç

2020’den itibaren Pizza Hut Fransa, mobil uygulama, çevrimiçi sipariş, harici platformlar aracılığıyla teslimat ve hızlı toplama ile birlikte kendi teslimatına yatırım yapmıştır.

Ancak, Domino’nun daha büyük bir marka sermayesine ve müşteri sadakatine sahip olması nedeniyle toplanan gecikmeyi telafi etmek zordur.

Bizim Ölçümüz

Bizim SIRENE tabanımız, 12 franchise Pizza Hut şirketi, 18 bildirilen tesis işletmektedir, bunlardan 12’si açıktır. Bu, sınırlı bir örneklem olmasına rağmen, master franchise sahibi olan bir zincirin çok doğrudan çalıştığı bir zinciri temsil etmektedir.

En İyi 5 Departman

Sıra	Departman	Etiketlenen Şirketler
1	Paris (75)	14
2	Hauts-de-Seine (92)	13
3	Val-de-Marne (94)	10
4	Yvelines (78)	6
4	Seine-Saint-Denis (93)	6

Ağ, Île-de-France bölgesinde son derece yoğunlaşmıştır: Paris + küçük çevre, işaretlenen şirketlerin yaklaşık %80’ini temsil etmektedir. Bu, yoğun şehir alanlarında alışveriş merkezleri stratejisiyle tutarlıdır.

Gelecek Ne?

Pizza Hut Fransa, günümüzde segmentinde Domino’s tarafından teslimatta ve restoranlarda yerel pizzacılar tarafından rekabetle ikinci plandaki bir markadır. Marka parkını sürdürüyor ancak genişleme konusunda cesur görünmüyor.