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Distributeurs de vin au verre (Enomatic) : rentabilité tech

Technologie 6 min de lecture 2 décembre 2025

La machine injecte un gaz inerte (azote/argon) à la place du vin servi. Pas d’oxydation.

La bouteille ouverte se garde 3 semaines au lieu de 2 jours.

Permet de vendre du vin cher au verre (Upsell).

Dosage précis au cl. Pas de sur-dosage.

Self-service possible avec carte prépayée.

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