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Metro: come hanno superato McDonald's in numero di ristoranti

Storie di Successo 5 min de lecture 13 octobre 2025

Aprire una Subway costa da 3 a 5 volte meno di un McDonald’s.

Non serve una grande cucina (basta un forno a pane e una tostatrice). Si installa ovunque (stazioni di servizio, piccoli locali).

Il “Sandwich Artist” fa tutto: prepara, incassa, pulisce. Basso stipendio.

Personalizzazione in presenza del cliente (“Eat Fresh”).

D’altro canto: cannibalizzazione tra franchising troppo vicini e scandali sulla qualità del pane (troppo dolce) o del tonno.

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