Es kostet 3 bis 5 Mal weniger, um ein Subway zu eröffnen als ein McDo.
Keine große Küche erforderlich (nur eine Brotschnecke und ein Toaster). Lässt sich überall einstellen (Tankstellen, kleine Räume).
Der “Sandwich Artist” erledigt alles: bereitet, kassiert und reinigt. Geringe Lohnkosten.
Kundenorientierte Personalisierung (“Eat Fresh”).
Das andere Gesicht der Medaille: Franchiseneutralisierung durch zu nahe gelegene Franchises und Skandale hinsichtlich der Qualität des Brotes (zu süß) oder des Thunfischs.
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