I tassi di commissione delle piattaforme non sono scolpiti nella pietra. Se generi un volume significativo di ordini, hai un potere di negoziazione.
Prepara la tua cartella: raccogli le tue statistiche degli ultimi 6 mesi (numero di ordini, fatturato, valutazione media, tasso di accettazione). Un ristorante che genera più di 200 ordini al mese è in una posizione di vantaggio.
Contatta il tuo account manager (non il supporto classico). Spiega che desideri discutere del tuo partnership. Indica se sei anche presente sulla piattaforma concorrente.
Le sconti ottenuti variano da 2 a 5 punti percentuali. Su un fatturato di consegna di 10.000 EUR al mese, 3 punti di commissione risparmiati corrispondono a 300 EUR di margine aggiuntivo.
I tempi sono più aperti alla negoziazione all’inizio dell’anno e a settembre, quando le piattaforme fissano i loro obiettivi di fidelizzazione dei partner.
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