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Michel e Augustin: i ribelli del gusto

Storie di Successo 6 min de lecture 2 février 2026

Hanno raccontato la loro avventura imprenditoriale in tempo reale sui packaging e in video.

Lo stratagemma di Starbucks: andare a testa alta al quartier generale di Starbucks USA per far inserire i loro biscotti. Ha funzionato.

Formazione CAP Pâtissier per tutti i dipendenti.

Riacquistati da Danone, ma lo spirito (e l’esempio) resta.

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