Tendenze & Concetti 5 min de lecture 9 février 2026
Gelatina al sesamo nero, all’olio d’oliva, al fieno, alle erbe.
Addio alle polveri industriali. Frutti veri, latte da allevamento vero.
Ghiaccio all’azoto liquido (spettacolo) o Kakigori (ghiaccio tritato giapponese).
Il gelato diventa una meta durante tutto l’anno (brace glace l’inverno).
Rejoignez la communauté Fooderise
Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.
Rejoindre la chaîneUne correction ou une suggestion ?
Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.
Proposer une amélioration