Tendances & Concepts 5 min de lecture 9 février 2026
Glace au sésame noir, à l’huile d’olive, au foin, aux herbes.
Fini les poudres industrielles. Vrais fruits, vrai lait fermier.
Glace à l’azote liquide (spectacle) ou Kakigori (glace rasée japonaise).
Le glacier devient un lieu de destination toute l’année (bûches glacées l’hiver).
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