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La recette secrète (ou presque) d’un plat phare. 2. Le portrait d’un producteur local avec qui vous travaillez.
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L’histoire du quartier ou du bâtiment. 4. Les coulisses d’une journée type en cuisine.
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Vos engagements écologiques (tri, anti-gaspi). 6. Le guide des meilleurs accords mets-vins de votre carte.
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“Où sortir après avoir mangé chez nous ?” (Guide local). 8. L’histoire de la création du restaurant.
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Explication d’une tradition culinaire (ex: l’origine du Tacos). 10. Les nouveautés de la carte de saison expliquées.
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