KFC فرانسه: رشد هنوز سرمایه‌گذاری را پوشش نمی‌دهد

تحلیل صورت‌های مالی 28 شرکت فرانچایز KFC فهرست شده در پایگاه داده ما - از جمله دوازده شرکت که صورت‌های مالی سال 2024 را ارائه داده‌اند - تصویری از مدل مالی یک زنجیره در حال گسترش سریع ارائه می‌دهد.

تغییرات کلی

دوره	تعداد صورت‌های مالی	درآمد کل	سود خالص کل
2024	12	69.9 میلیون یورو	-2.1 میلیون یورو
2023	11	54.2 میلیون یورو	-0.4 میلیون یورو
2022	8	29.4 میلیون یورو	+0.8 میلیون یورو
2021	8	16.1 میلیون یورو	+2.3 میلیون یورو
2020	(کرونا)	—	—

گستردگی دامنه به طور طبیعی با گسترش شبکه (تعداد بیشتری شرکت فرانچایز هر سال ایجاد شده) همراه است.

سه نکته

1. رشد ارگانیک قوی: +29٪ افزایش درآمد کل بین 2023 و 2024. این تسریع نشان‌دهنده باز کردن‌های مداوم و بلوغ رستوران‌های جدیداً باز شده (یک KFC حدود 12-18 ماه طول می‌کشد تا به سرعت عمل خود برسد) است.

2. سود خالص در 2023-2024 کاهش می‌یابد: پس از دو دوره مثبت (2021 و 2022)، حاشیه سود خالص یکپارچه دوباره منفی می‌شود. دلایل احتمالی:

• تورم مواد غذایی (رشته‌کشی مرغ 10-15٪ در 2023-2024)
• سرمایه‌گذاری‌های افتتاحیه (افزایش تخصیص به کاهش ارزش)
• فشار دستمزد (افزایش حقوق حداقل SMIC‌های متوالی)

3. مرحله سرمایه‌گذاری پذیرفته شده: حاشیه سود خالص یکپارچه به طور جزئی منفی، با یک زنجیره در حال گسترش همخوانی دارد. Burger King بین سال‌های 2016 تا 2019 با یک دینامیک مشابه مواجه شد. بازگشت به تعادل معمولاً 2-3 سال پس از اوج باز کردن‌ها مشاهده می‌شود.

مقایسه با سایر زنجیره‌های برگر/مرغ

شاخص 2024	KFC	مک‌دونالدز	برگر کیнг
تعداد شرکت‌های برچسب‌گذاری شده	28	23	85
درآمد کل	70 میلیون یورو	99 میلیون یورو	339 میلیون یورو
سود خالص کل	-2 میلیون یورو	-3 میلیون یورو	-32 میلیون یورو
حاشیه سود خالص یکپارچه	-3٪	-3٪	-9٪

KFC بهتر از Burger King حاشیه سود خود را حفظ می‌کند، اما با McDonald’s رقابت نمی‌کند. این موقعیت میانی نشان‌دهنده مرحله توسعه آن (رشد سریع، اما با یک پارک بیشتر از BK) است.

ویژگی محصول

پختن مرغ به یک زنجیره لجستیکی پیچیده‌تر از یک برگر نیاز دارد:

• تأمین مواد اولیه (مرغ کامل یا برش، ماریناد در محل)
• پخت و پز تحت فشار (تجهیزات تخصصی)
• مدت زمان کوتاه (کیفیت کاهش می‌یابد اگر ذخیره شود)

این پیچیدگی عملیاتی یک عامل تمایز (درباره ورود به بازار برای رقبا غیرمتخصص) اما همچنین یک ریسک (یک اختلال در زنجیره تامین محلی می‌تواند یک رستوران را مسدود کند) است. این یکی از دلایلی است که KFC فرانسه ترجیح می‌دهد فرانچایزهای چند سایت با تجربه را به جای پروفایل‌های یک رستوران منفرد استخدام کند.

برای اطلاعات بیشتر

• تاریخچه KFC در فرانسه: 30 سال از Cergy 1991
• [تبدیل شدن به فرانچایز KFC: مدل اقتصادی و ورودی[/fr/blog/kfc-france-modele-franchise]
• نقشه KFC در فرانسه