مدیریت موجودی کالا به صورت بلادرنگ در تمام پلتفرم‌های شما

این یکی از پرهزینه‌ترین مشکلات روزانه در تحویل است: یک غذای موجود نبودن که همچنان قابل فروش بر روی پلتفرم‌ها است. مشتری سفارش می‌دهد، شما نمی‌توانید آن را برآورده کنید، شما آن را لغو می‌کنید - و شما یک امتیاز بد، یک اختلاف نظر و یک مشتری از دست داده را به دست می‌آورید. مدیریت موجودی در زمان واقعی، در همه پلتفرم‌ها به طور همزمان، یک جزئیات نیست: این حفاظت از حاشیه و شهرت است.

هزینه واقعی یک موجودی نامناسب مدیریت شده. یک موجودی که به موقع شناسایی نمی‌شود، یک زنجیره رویداد را برمی‌انگیزد: سفارش پذیرفته شده سپس لغو شده، بازپرداخت، امتیاز کاهش یافته، یک علامت منفی به الگوریتم ارسال شده و گاهی اوقات یک مشتری که بازنخواهد گشت. هزینه یک غذای از دست رفته، قیمت غذا نیست - این مجموعه‌ای از همه این آسیب‌ها است.

چرا موجودی‌ها به موقع شناسایی نمی‌شوند. مشکل مکانیکی است: غیرفعال کردن یک غذا در هر پلتفرم، بر روی سه رابط کاربری، در اوج شلوغی، کسی این کار را نمی‌کند. تیم چیزهای دیگری برای مدیریت دارد. نتیجه این است که غذا تا زمانی که یک سفارش جدید برسد و مشکل را آشکار کند، قابل فروش بر روی حداقل یک پلتفرم باقی می‌ماند.

اصل 86 در تحویل. در آشپزی، «86» کردن یک غذا به این معنی است که دیگر در دسترس نیست. در تحویل، این حرکت باید به طور فوری در همه پلتفرم‌ها گسترش یابد. بهترین روش: یک مکان واحد برای غیرفعال کردن غذا و یک بازتاب خودکار در همه جا. Fooderise به شما امکان می‌دهد موجودی یک محصول را در تمام پلتفرم‌ها با یک کلیک غیرفعال کنید و آن را به همان سرعت فعال کنید.

پیش‌بینی به جای تحمل. مدیریت موجودی فقط به واکنش به موجودی‌ها محدود نمی‌شود. در ابتدای سرویس، غذاهایی را که می‌دانید نمی‌توانید امشب تولید کنید، غیرفعال کنید. در پایان سرویس، غذاهایی را که موجودی آنها به پایان می‌رسد قبل از اینکه آخرین سفارش شما را گرفتار کند، غیرفعال کنید. این یک روال چند ثانیه‌ای است که از اختلاف نظر‌های زنجیره‌ای جلوگیری می‌کند.

بررسی وضعیت موجودی.

زمان	اقدام
شروع سرویس	غیرفعال کردن غذاهایی که امشب در دسترس نیستند
در اوج شلوغی	با یک کلیک تمام غذاهای در دسترس نبودن را قطع کنید
پایان موجودی	قبل از آخرین سفارش بیش از حد، غیرفعال کنید
شارژ مجدد	فوراً پس از شارژ مجدد غذا را فعال کنید

تاثیر بر امتیاز و رتبه‌بندی. یک رستوران که تقریباً هرگز لغو نمی‌کند، سیگنالی از قابلیت اطمینان به پلتفرم‌ها ارسال می‌کند و مشتریان را آرام می‌کند. برعکس، لغو‌های مکرر به دلیل موجودی، بر امتیاز و دیده‌شدن تأثیر می‌گذارد. مدیریت موجودی هم یک ابزار شهرت و هم یک ابزار عملیاتی است.

نتیجه‌گیری. تسلط بر موجودی در زمان واقعی از یک زنجیره رویداد از موجودی - لغو - اختلاف نظر جلوگیری می‌کند و شهرت شما را محافظت می‌کند. Fooderise موجودی غذاهای شما را در تمام پلتفرم‌های شما متمرکز می‌کند، قابل تغییر با یک کلیک، با 14 روز آزمایش بدون کارت بانکی برای اندازه‌گیری تأثیر آن بر نرخ لغو شما.