إدارة توفر المنتجات في الوقت الفعلي عبر جميع منصاتك

إنه أحد أكثر المشاكل اليومية تكلفة في مجال التوصيل: نقص في المنتج الذي لا يزال متاحًا للبيع على المنصات. يقوم العميل بالطلب، لا يمكنك تلبية الطلب، تقوم بإلغاء الطلب - وتحصد تقييمًا سيئًا، و نزاعًا، وعميلًا ضائعًا. إدارة التوفر في الوقت الفعلي، على جميع المنصات في وقت واحد، ليس تفصيلاً: إنه حماية للهامش وسمعة.

التكلفة الفعلية لنقص المنتج غير المحسن. يؤدي نقص المنتج غير المعالج إلى سلسلة من الأحداث: طلب مقبول ثم ملغى، استرداد أموال، تقييم سيئ، إرسال تقييم سلبي إلى الخوارزمية، وفي بعض الأحيان عميل لن يعود. تكلفة المنتج المفقود ليست سعر المنتج - بل هي مجموع جميع هذه الأضرار.

لماذا لا يتم الإبلاغ عن نقص المنتج. المشكلة ميكانيكية: إيقاف المنتج على كل منصة على حدة، عبر ثلاث واجهات، في وقت الذروة، لا أحد يفعل ذلك. لدى الفريق أشياء أخرى لإدارتها. ونتيجة لذلك، يظل المنتج متاحًا للبيع على الأقل على منصة واحدة حتى يصل طلب جديد ويكشف عن المشكلة.

مبدأ “86” في التوصيل. في المطبخ، يعني وضع المنتج “86” أنه غير متاح. في التوصيل، يجب أن ينتشر هذا الإجراء على الفور عبر جميع المنصات. أفضل ممارسة: مكان واحد فقط لإيقاف المنتج، وتطبيق تلقائي في كل مكان. تسمح Fooderise بإيقاف توفر المنتج على جميع المنصات بنقرة واحدة، وإعادة تفعيله بنفس السرعة.

التوقع بدلاً من الاستجابة. لا تقتصر إدارة التوفر على الاستجابة لنقص المنتج. في بداية الخدمة، قم بإيقاف ما تعرف أنه لا يمكنك إنتاجه الليلة. في نهاية الخدمة، قم بإيقاف المنتجات التي ينفد مخزونها قبل آخر طلب يلغيك. هذه روتين يستغرق بضع ثوانٍ ويتجنب النزاعات المتتالية.

قائمة مرجعية لإدارة التوفر.

اللحظة	الإجراء
افتتاح الخدمة	إيقاف المنتجات غير المتاحة الليلة
خلال ذروة الطلبات	قطع جميع المنتجات المتقطعة بنقرة واحدة
نفاد المخزون	إيقاف قبل آخر طلب زائد
إعادة التعبئة	إعادة تفعيل المنتج على الفور

التأثير على التقييم والترتيب. يرسل المطعم الذي لا يلغي تقريبًا أبدًا إشارة موثوقية إلى المنصات ويثق العملاء. على العكس من ذلك، تؤثر الإلغالات المتكررة بسبب نقص المنتج سلبًا على التقييم والرؤية. وبالتالي، فإن إدارة التوفر هي أداة للسمعة وأداة تشغيلية في نفس الوقت.

الخلاصة. التحكم في التوفر في الوقت الفعلي يمنع سلسلة نقص المنتج - الإلغاء - النزاع ويحمي تقييمك. Fooderise تجمع توفر منتجاتك على جميع منصاتك، وقابلة للتعديل بنقرة واحدة، مع فترة تجريبية مدتها 14 يومًا بدون بطاقة ائتمان لقياس تأثيرها على معدل الإلغاء.